4月17日，天刚蒙蒙亮,湖南省衡阳县洪市镇明翰村的一间屋子里,一口大铁锅里装满了糖浆,一个电动马达不停地搅拌着,“嗞啦啦”作响。

“清明节回乡买芝麻糖的太多,忙得人脚不沾地!”灶台前,陈奶奶围着围裙,眼睛看着锅中的糖浆,手里不停地用擀杖“拔糖”,不时在糖里加进少许碱水,这是在“杀酸”,以增加糖的酥脆度。

眼前行动爽利的陈奶奶,是洪市镇有名的“芝麻糖大王”,她制作出来的芝麻糖,又香又甜,还酥脆可口。如今,她在村里的支持下,还把芝麻糖卖到了全国各地。

几年前,她曾为生计发愁呢!

“丈夫走得早,儿子打工受伤没法做事,这些年就靠儿媳在外打点工赚点钱,家里还有两个孙在读书,正是花钱的时候。”讲起这些,陈奶奶眼圈一红,“家里没什么收入,日子过得紧巴巴的……”

没想到,一块芝麻糖,让陈奶奶的生活“大变样”。

一天,洪市镇明翰村的驻村工作队入户走访时,陈奶奶客气地端出一盘前两天做好的芝麻糖请大家尝尝。“您这个做得好!”尝了一口,觉得格外香甜,明翰村党总支书记陈长春灵机一动,“您这么好的手艺,做出的芝麻糖肯定好卖。”

“做芝麻糖也能赚钱?”陈奶奶有点心动,又面露难色,“家里有两个娃在读书,没人看呀。”

陈长春思索了一会,拍了板儿:“就在村里做,你负责做,我们一起帮忙卖,不用外出,家能顾上,钱能挣到,都不耽搁!”

买锅、立灶、置办食材……很快,在村里的帮助下,陈奶奶与其他几个会做芝麻糖的一起合作,芝麻糖生产小车间就热闹的办起了。

“我们做的糖,用材很实在,又干净,吃起来又脆又甜,卖得可好了,差不多一个月也赚3000多元。”陈奶奶说起收入,脸上笑开了花。

“刚开始,只在街上卖,后来驻村工作队又帮我们弄了网上卖货。喜事一件接着一件!日子也跟芝麻糖一样,越来越甜!”陈奶奶眼神了多了很多期待。（陈曙霞）