为进一步提升松茸的知名度，实现松茸美食拉动文旅发展，不断满足游客多样化味蕾需求，真正让高品质松茸标签雅江至味深入人心。4月11日，雅江县文化广播电视和旅游局与四川省旅游学院合作，在和瑞宴餐厅举办了第二届松茸披萨等特色美食培训会。

培训现场

培训会邀请了四川旅游学院副教授、全国技术能手、中国烘焙大师徐向波，以及四川旅游学院实训教师伍廷刚免费为县内酒店餐饮、民宿餐饮、烘培行业的人员授课。

大家认真学习如何制作披萨

培训中，徐向波详细讲解了披萨、意面、牛排等美食的制作要点，包括如何挑选优质的食材、怎样调配独特的酱料以及如何与本地特色食材搭配等。伍廷刚则亲自示范了披萨面团的揉捏技巧和烤制过程中的注意事项。

披萨制作过程

最后，当热气腾腾的松茸、火腿、香肠、水果四种口味的披萨，以及意面、牛排、沙拉等美食摆上桌时，学员们都迫不及待的品尝起来。大家纷纷表示，通过这次培训，不仅学到了专业的烹饪技巧，还对特色美食有了更深入的了解。

新鲜出炉的披萨

扎纳文化工作室曲拉表示，通过这次培训，我学到了很多美食的做法，过程中我做了很多笔记，也添加了各位老师的联系方式，后续我想再多加练习，在和老师请教，因为我想在自己的工作室里面添加餐饮部分，我觉得这些学习机会都特别的好。

培训现场

此次培训会将雅江特产松茸与西式菜品结合，不仅丰富了本地美食品种，还为县内餐饮行业注入新的活力，为旅游业增添新的吸引力。（文/图 姚金花）