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从“茶叶”到“茶业” 以实干绘就乡村产业振兴新图景——记福建武夷山吴三地然韵茶厂占兴旺

文化 用户:梁真 7459℃

茶,源于中国,是中国人生活中开门必备的七件事之一;茶,也属于世界,穿越数千年历史,促进了东西方文明的交流融合,是西方人眼中“一片改变世界的树叶”。

2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“嫩芽香且灵,吾谓之草中英”,从一片茶叶中飘香而出的,是博大精深、底蕴深厚、源远流长数千载的中华茶文化。一片好茶,蕴含了好山好水的自然馈赠和世代养护,更凝结了我国种茶人、采茶人、制茶人的精神与智慧。

占兴旺,福建武夷山吴三地村然韵茶厂厂长,“然韵”牌茶叶创始人。多年来,他以对中国文化的尊崇与热爱,深掘武夷山茶文化内涵,采用古法成功炮制了乌龙茶极品——“老枞水仙”,凭借其特有“枞”味,为中华博大精深的茶文化增添了浓墨重彩的一笔。以老枞水仙为主打,占兴旺还先后推出了以大红袍、肉桂、水仙、乌龙等为代表的武夷岩茶,将茶产业发展成为当地经济的支柱产业。从一片叶子到一个产业,在中国式现代化的征程上,以实干绘就出了一幅乡村产业振兴的新图景。

返乡创业“凤还巢” 然韵茶香飘万里

茶以山显,山以茶名。位于福建省西北部的武夷山,青山碧水,谷秀峰奇。这里既是乌龙茶、红茶的发源地,亦是万里茶道的起点。据了解,武夷山茶叶的种植历史至今已有1100多年,武夷山茶不仅享誉国内,更是远扬海外,绵长茗香穿越历史跨越国界,令人沉醉。

作为土生土长的武夷山人,占兴旺自打出生起,就氤氲于武夷山绵长淡雅的茶香中。他出生于武夷山下一户普通人家,家中世代以制茶为生。年纪不大时,他就跟随家人学习制茶,并将自己对茶叶的理解融入到了以火调滋味、以火调香气的各个环节,制茶的手法日益醇熟。

虽然对制茶这件事充满热情,但摆在眼前的现实是,靠制茶为生的占兴旺一家人,跟身边大多数乡亲一样,日子过得甚是清贫。16岁那年,带着改善家人生活状况的美好愿望,占兴旺背起行囊踏上了前往浙江温州务工谋生的列车。

尽管年纪轻轻,但占兴旺脑袋灵活,又肯吃苦,摸爬滚打几年后就在温州站稳了脚跟。虽然日子还算过的去,但那时的他却时常觉得迷茫:打工、赚钱,这就是自己想要的人生吗?他觉得不是,可真正想干的究竟是什么,他一时也找不到答案。

时间来到1999年底。那一年,武夷山入选为世界文化与自然遗产名录。伴随着申遗成功,武夷山的茶产业将迎来新的历史机遇。远在温州的占兴旺从新闻上获悉这一消息时,困扰他很久的问题突然间有了答案——回家乡,发挥当地资源优势,投身茶产业,传承古法制茶工艺,做一个新生代的茶人,眼前的道路突然清晰起来。

经过深思熟虑与细致筹谋,2001年,占兴旺携家眷回到了阔别已久的武夷山,并选择吴三地作为自己最终的落脚点。吴三地是武夷山市洋庄乡浆溪村所管辖的一个自然村,之所以选择这里开始自己的茶事业,占兴旺有自己的考量:首先,地理环境优越。吴三地村地处武夷山自然保护区边缘,在海拔高达千余米的山峰包围中,天然形成了良好的自然生态环境。这里的茶园大多在海拔700米左右,常年云雾缭绕,空气湿润,生态环境非常适合茶树特别是水仙茶树生长。第二,育有茶树臻品。吴三地村现有2000多棵百年以上的老枞水仙,是当地最珍贵的资源之一。老枞水仙品质出奇,即便是在当地挑剔的茶客眼里,也被视为完美极品。

为使传统的古茶树焕发出全新生机,让老枞水仙好上加好,占兴旺拜颇有名望的茶人林小荣为师,潜心学习制茶技术。在师傅的悉心传授和精心指导下,他迅速掌握了技艺要旨和古法精髓,制茶技术突飞猛进。

有资源、有技术,成功似乎触手可及,但事实并非如此。虽然吴三地茶叶资源丰富,制茶手艺历史悠久,但是吴三地的茶却没什么名气。在那个互联网并不发达的年代,占兴旺只好沿袭传统的销售方式,背着茶叶在广东等地沿街售卖。仅凭一己之力卖力吆喝声量甚微,占兴旺的第一次市场试水最终惨淡收场。但骨子里透着不服输劲头的他并没有就此消沉,他静下心来复盘,并最终决定调整运营思路,着力打造自己的品牌,“酒香也怕巷子深,吴三地的茶叶品质上乘却没有市场,就是因为没有打造出品牌,所以我们首先要把品牌做起来”。

基于这一认知,占兴旺从2005年开始着手成立品牌,到2007年终于成功注册了属于武夷山吴三地然韵茶厂的品牌——然韵,并于两年后成立了武夷山吴三地然韵茶厂,以老枞水仙为主打,先后推出了以大红袍、肉桂、水仙、乌龙等为代表的武夷岩茶。

2007年,正值互联网兴起,农村网络化信息建设大行其道,很多村镇都有了网络平台,电商也逐渐进入村民视野。嗅觉敏锐的占兴旺抓住机遇,在2009年成立了自己的网站,并打造自己的淘宝网店,通过简单、快捷的交易方式,让“然韵”在两年时间里的销量获得了巨大的增长。每年的茶叶成交量都在不断攀升,品质也得到了消费者的认可和好评,迅速跻身为武夷山茶产业的一匹黑马。

振兴路上践初心乡村奔富带头人

占兴旺的语言体系中,没有“乡村产业振兴”这样宏大的词语,虽然这是他一直在干的事情。他的想法很简单:“这片土地养育了我,我也想借助这片土地养育更多的人,企业的发展不仅带动了周边茶农增加收入,还帮助茶农走上了致富之路,共同富裕是我毕生的追求”“吴三地老枞水仙的更好发展,要靠大家的齐心协力”......基于这些朴素的认知,创业多年来,占兴旺不断创新发展思路,有序扩大经营规模,构建三产融合发展体系,为促进当地群众增收致富进行了一系列有益探索,成为武夷山茶叶振兴产业的带头人。

在占兴旺的积极推动下,吴三地村60多户乡亲深入到茶产业的各个环节,依靠勤劳的双手,共同建立起了采茶、制茶、销售等产业链条。昔日被称为穷乡僻壤的小山村成为了远近闻名的“梧桐树”“富贵村”,家家户户盖起了小洋楼,购置了小汽车,到外地求学的大学生毕业后纷纷回乡创业,外出打工的年轻人也回到了父母身边……

在占兴旺的带领下,大伙共奔富裕路,吴三地自然村目前已实现均衡发展、共同富裕的目标,每个村民都从内心感受到时代的巨变,喜悦之情溢于言表。更令人振奋的是,随着经济的不断向好,本村大学生也纷纷回村创业,甚至吸引了不少外地人才来此投资创业,吴三地茶产业,被注入了更为强劲的发展动力。

是情怀动人心,最是笃行砺初心。占兴旺大力发展茶产业,成就了一段产业振兴帮助家乡人民脱贫致富的佳话,与之同频共振的,是他不断扩大的事业版图。如今的武夷山吴三地然韵茶厂,已经由最初占地10多亩发展到如今厂房建筑面积2000多平方米,同时也是行业内备受好评的知名企业,其生产的产品在茶叶博览会上多次斩获金奖,成为名茶的代表之作。茶厂更是获得了南平市知名商标、上海民俗文化节红茶金奖、茶王拍卖会水仙茶王、“质量海西”品牌展示参与单位、南平市守合同重信用企业等等荣誉,并被国家质量技术监督检验检疫总局评为中国地理标志保护产品。

后记:

一棵茶树,一片茶叶,创了事业,富了乡亲,串起了乡村振兴“致富链”。占兴旺通过传承古老制茶技艺、创新发展模式、打造优质品牌,形成了集种植、加工、销售于一体的产业融合发展体系,让古茶树成为当地老百姓的“摇钱树”,书写了以产业振兴带动乡村振兴的生动实践。半盏品知人世味,一壶煮却日悠悠。作为武夷山茶产业的带头人,占兴旺在未来将继续深耕茶产业,让蕴藏于吴三地绿水青山间的香茗声名远播,日益香浓,也让当地老百姓致富的道路越走越宽!